イエローカリーde簡単ご飯！

今週末は3連休！
しかもお給料日後の連休。
というわけで、出かけている人も多いですよね。

MANAはアメリカ旅行から帰ったばかり＆明日、ヨガ養成コース前期終了試験があるので
地味ぃ～に自宅で夜を過ごしています。

こんなお休みの日の夜は、手間いらずのご飯が良い！
市販のカレーペーストを使うだけで簡単に作れるイエローカリー
にしてみた。

これ、とっても簡単、かつ本格的。
「タイの台所」のイエローカリーペーストをサラダ油で炒め、
香りが出てきたら鶏肉、ジャガイモなどを追加。スープor水を
足してコトコト煮て、パプリカ、ナス、たけのこをお鍋へ。

最後にココナッツミルクとちょっとナンプラーを足して出来上がり！
お鍋一つで出来ちゃうところも、洗い物を最小限に抑えられGOOD！

これからは食欲の秋、いや味覚の秋！
美味しい料理に挑戦したいぞっ！

↓クリック！していただけるとウレシイです！！
★人気blogランキングへ★